Суббота, 25 июня, 2022
More

    ЭТО ИНТЕРЕСНО

    Идеальный кофе: что для этого необходимо?

    Идеальный кофе: что для этого необходимо?Чтобы создать чашку ароматного кофе потребуется бариста, зерна оптимальной прожарки, кофемолка и кофемашина. Эти четыре составляющие идеального напитка – гарантия стабильного спроса на эспрессо, латте, капучино в любом заведении общепита. Квалифицированный персонал и хорошего поставщика кофе найти сегодня не сложно. Владельцу бизнеса остаётся только позаботиться об оборудовании. Лучшую технику для приготовления кофе производят в Италии. Фабрики этой страны выпускают безупречные рожковые кофемашины и профессиональные кофемолки для самых популярных ресторанов, кафе и кофеен.

    Выбор кофемашины для кофейни

    С особой тщательностью необходимо выбирать технику для кофейни. В это заведения приходят истинные гурманы и поклонники самых разных напитков на основе кофе. Бариста должен быть готов удовлетворить самые разные запросы. Для этого нужно купить рожковую кофемашину для кофейни, которая позволит готовить напитки по авторским рецептам. При выборе модели необходимо уделить внимание следующим параметрам:

    • производительность – все посетители кофейни заказывают кофе, поэтому необходимо выбирать кофемашину, способную готовить более 200 чашек напитков;
    • скорость – клиенты не любят ждать, в часы пик оборудование должно работать с максимальной интенсивностью;
    • высокие рабочие группы – в кофейне часто заказывают латте и регулярно просят сделать кофе на вынос. По этой причине предпочтение стоит отдать технике с высокими постами, которая имеет подставку для работы с классическими кофейными чашками.

    Кофемашина должна обладать безупречной эргономикой, иметь информативную панель управления. Уделить внимание стоит и дизайну оборудования: компании предлагают модели, которые способны привлечь дополнительное внимание к барной стойке.

    Профессиональные кофемолки: особенности и преимущества

    Рожковые кофемашины работают с молотым кофе. Качество помола оказывает большое влияние на вкусовые характеристики напитков. Оборудование с двигателем небольшой мощности медленно перемалывает зёрна, сильно нагревая гранулы. В результате кофе приобретает горький привкус. Чтобы этого не произошло – стоит купить кофемолку Fiorenzato F64E, которая рассчитана на интенсивное регулярное использование. Мгновенный помол, точная настройка обеспечивают безупречную смачиваемость кофе. В результате напиток приобретает насыщенный, округлый вкус и бескомпромиссный аромат. С кофемолкой удобно работать: все параметры выводятся на большой дисплей, что упрощает настройку оборудования.

    Latest Posts

    НОВОЕ НА САЙТЕ